清热利尿玉米排骨汤,带你解锁美味的秘密
随着生活水平的提高,玉米在餐桌上的主食地位逐渐被精米白面替代,其实玉米可调中健脾,利尿消肿,是上佳补品,我们不要忽略它的作用,尤其是用来煲汤是种不错的选择,三顶养生网今天就给大家介绍一道玉米排骨汤,一起来探索下它的做法和营养价值吧。
玉米排骨汤的做法
1、食材
玉米1个,排骨500克,冬瓜300克,生姜、葱花、白醋、胡椒粉、食盐适量。
2、做法
排骨洗净用清水浸泡半个小时左右,汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒,一次性加足量清水,滴几滴白醋,大火烧开后转小火慢炖2小时左右,下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右,加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
玉米排骨汤的营养价值
1、玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,多吃玉米还能刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
2、排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者,排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。
以上就是三顶养生网(www.sandingtv.com)关于玉米排骨汤的全部介绍啦,玉米和排骨的营养价值都很高,搭配起来做出的玉米排骨汤不仅味道鲜美,还可以充分发挥两种食材的功效,在吃多了精品白面的当下,我们可以选择玉米这种粗纤维的食物对身体有很大的好处哦。
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