牛营养价值有哪些 那些你不知道的作用

 　　牛，大家都比较熟悉，关于牛身上不同的部位，作用也不相同，所以说，牛的全身都是宝，那么，牛身上的“宝”都有哪些？它的药用价值有哪些？有什么营养价值？下面我们一起来了解一下，喜欢吃牛肉的朋友一起来看看。

　　牛不同部位有什么不同作用：

       (1)牛黄

       性凉味苦。功能清心，化痰，利胆，镇惊。主治热病神昏，谵语，癫痫发狂，小儿惊风抽搐，牙疳，喉肿，口舌生疮，痈疽，疔毒等。现代药理研究表明，牛黄有强心，解热，镇静，抗惊厥，降血压，降血脂，扩血管，抗炎，抗过敏，保肝利胆，抗菌，抗病毒，抗肿瘤等作用，近来用于治疗上呼吸道感染，新生儿及婴儿呼吸暂停症和慢性丙型肝炎等。含牛黄的中成药也很多，如牛黄解毒丸、牛黄清心丸、安宫牛黄丸等。

　　(2)牛肉

       功能补肝肾，益气血，强筋骨。主治虚弱消瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝萎软。

　　(3)牛骨

       治吐血，鼻洪，崩中，带下，肠风，泻血，水泻。

　　(4)牛髓

       功能润肺，补肾，填髓。主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。

　　(5)牛角鰓

       功能止血止痢。主治便血，衄血，崩漏，带下，赤白痢，水泻。

　　(6)牛血

       功能理血补中。主治便血，血痢，经闭，血虚消瘦。

　　(7)牛脑

       治头风眩晕，消渴，痞气。

　　(8)牛鼻

       治无乳。

　　(9)牛齿

       治小儿牛痫。

　　(10)牛喉咙

       治反胃吐食。

　　(11)牛靥

       治喉痹，气瘿(甲状腺肿)。

　　(12)牛蹄

       疗妇人崩中，漏下赤白。

　　(13)牛蹄甲

       烧灰，桐油和敷治臁疮，研末贴脐止小儿夜啼。

　　(14)牛筋

       补肝强筋，益气力，续绝伤。

　　(15)牛胆

       功能清肝明目，利胆通肠，解毒消肿。主治风热目疾，黄疸，便秘，消渴，小儿惊风，痈肿，痔疮。

　　通过上述的介绍，我们知道了牛药用价值有什么，在平时的时候牛在我们身边发挥着特别的作用，而且婴儿们喝的奶粉也大都来自牛奶，平时我们在饮食当中每天喝牛奶也会起到增强营养和调理身体的功效，所以说牛是我们离不开的一种动物。