菊花保健有奇效，多种做法齐上线

 　　现在正值金秋时节，正是菊花上市的好季节。菊花茶也变得越来越受欢迎，菊花茶具有清热解毒、平肝明目、防辐射、防止眼睛疲劳、抗衰老、杀菌消毒和抗衰老的功效。其实，菊花不仅仅只能泡茶喝，还可以有许多种吃法，下面就与小编一起看看吧！

　　菊花茶的保健药效

　　1、抗病原体作用

　　菊花在体外对金黄色葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。

　　2、增强毛细血管抵抗力

　　菊花提取物对小鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。

　　3、有解热作用

　　对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。

　　4、对心血管系统的作用尤为显着

　　有显着扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用，从而起到祛病延年的作用。国内在治疗老年人常见疾病方面取得了显着成绩。

　　5、对中枢神经有镇静作用；还有解毒作用

　　菊花的吃法

　　1、菊花粥

　　取糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500毫升,煮沸30分钟后去渣,再加水和米一起煮粥,待熟时加入菊花再煮开,加油盐或冰糖调味食用。

　　2、菊花肉丝

　　鲜菊花50克,猪瘦肉300克,鸡蛋1个。先将菊花去蒂撕成花瓣,洗净;瘦肉切薄丝;鸡蛋去黄,水淀粉等调料兑成汁。炒锅烧热,放入猪油50克,待油五成热时放入肉片,再把兑好的汁搅匀倒入锅内,先翻炒几下,接着放入菊花,翻炒均匀,熟即起锅食用。

　　3、菊花猪肝汤

　　枸杞150克,菊花60克,鲜猪肝300克,盐、味精少许。先将鲜猪肝洗净切片,放入热油锅内略煸,加菊花水(菊花用纱布单包加水1000毫升,武火煮沸15分钟,取出纱布袋,枸杞武火煮沸,15分钟后改用文火,熟时放盐、味精调味)。

　　4、菊花蜜饮

　　菊花50克,加水20毫升,稍煮后保温30分钟,过滤后加入适量蜂蜜,搅匀之后饮用。

　　5、菊花山楂茶

　　取菊花10克,加山楂、金银花各10克,代茶饮用,能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身,适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。