孕妇食用砂仁有什么好处 砂仁最营养的吃法

　　砂仁，是热带和亚热带姜科植物的果实或种子，是中医常用的一味方向性药材，砂仁性温味辛，归脾，胃，肾经，可化湿开胃，温脾止泻，理气安胎等作用，常用于脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安等。下面小编将详细为大家介绍看看孕妇食用砂仁的具体好处以及砂仁最营养的吃法。

        孕妇食用砂仁有什么好处?

　　安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安，多与补气血、补肾药同用。

　　脾胃虚寒吐泻。该品善能温中暖胃以达止呕止泻之功，但其重在温脾。可单用研末吞服，或与干姜、附子等药同用。

　　化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。

　　砂仁最营养的吃法：

　　春砂仁焖排骨：

　　温暖脾胃，补气养血。

　　春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

　　春砂仁焖排骨的制作材料：

　　主料：猪排骨500克;

　　辅料：春砂仁(干)15克;

　　调料：大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

　　春砂仁焖排骨的做法： 1. 将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒;4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

　　春砂仁鲫鱼汤：

　　原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

　　制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。 　功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

       特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。