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怎么选购好的猪肉?猪肉怎么保存?

2020-10-14 15:48:47作者:张颜

怎么选购好的猪肉?猪肉怎么保存?

  猪肉是我们日常生活中最常吃的肉类食物了,不仅富含多种营养丰富,口感也非常好,并且食用方法多种多样,可以用来制作多种美味的菜肴,所以深受广大人民群众的喜爱,那么大家知道怎么选购好的猪肉吗?以及猪肉怎么保存呢?

  猪肉的选购方法

  1、首先,购买猪肉最好去专门的品牌肉铺,品质和卫生都有保证,一些黑心小摊贩有可能售卖死猪、病猪肉,即便猪肉正常,露天售卖也极容易滋生细菌,危害人体健康。

  2、另外大家在购买的时候还要注意看颜色,好的猪头肉一般呈淡红色,那些红得特别鲜艳的,大多添加了色素,不要买,呈紫红或黑红的就更不行了,大多是宰杀时放血不净所致。发灰发绿则提示不新鲜,已经在腐坏边缘。

  3、最后大家还需要闻一闻气味,好的猪肉是单纯的肉味,带着股淡腥,如果有腐臭味或者太香,都不要买,前者明显变质,后者是无良商家在濒临变质的猪肉里,添加了大量香料掩盖气味。

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