哪些水果属于酸性食物？吃酸性水果有什么好处和坏处？

       食物可以分为酸性和碱性，多吃碱性水果对我们的健康有很多好处，但是有些酸性食物也能够给我们的身体健康提供所需的营养，并且起到一些积极的作用。那么哪些水果属于酸性食物？吃酸性水果有什么好处和坏处？本篇文章我们就来了解一下酸性水果。

　　哪些水果属于酸性食物？

　　新鲜水果大部分全是偏碱的，小一部分是酸碱性的水，如杨梅酒、青梅、李子果、美国加州的李、红莓等。新鲜水果的酸碱度并不是依照味儿区划的，是依据食材焚烧处理之后的灰融解在水中的PH值明确的。新鲜水果的怪味是由于新鲜水果中的水杨酸和柠檬酸钠。对其皮肤过敏，高发湿疹者不适合服用。

　　说白了食材的酸碱度，是说食材中的碳酸盐归属于酸碱性還是归属于偏碱。一般化学元素钠、钙、镁等，在人体内其金属氧化物呈偏碱，含这类原素较多的食材便是碱性食品，如黄豆、水豆腐、西兰花、青笋、箩卜、马铃薯、藕、圆葱、海带丝、甜瓜、香蕉苹果、梨、苹果、牛乳等。

　　一些食材中带有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内空气氧化后，转化成含有阳离子的酸根，归属于酸性水果。如生猪肉、牛羊肉、鸡脯肉、鸭、蛋类食品、鲫鱼、杜蛎、虾，及其小麦面粉、稻米、花生仁、麦籽、葡萄酒等。