火鸡和鸡肉有什么区别?火鸡除了烤还可以这样吃
感恩节是西方传统节日,时间在每年11月第四个星期四。火鸡是感恩节必吃传统食物,也是受关注的一种特色美食。为什么感恩节吃火鸡而不是吃鸡让很多人都很好奇,火鸡和鸡哪个营养价值高?火鸡吃了烤还能怎么吃?本篇文章我们就一起来了解一下。
火鸡和鸡肉有什么区别
1、鸡肉和火鸡都是白肉,是优质蛋白质的良好来源。鸡腿和鸡胸肉的蛋白质含量略高于火鸡,鸡胸肉的蛋白质含量最高。
2、至于脂肪,不管是腿肉还是胸肉,火鸡都比鸡肉低。火鸡的鸡胸肉脂肪含量只有0.2%。平时吃鸡胸脯肉都嫌柴的朋友,火鸡胸脯肉更吃不下去了。
3、再说微量元素方面。女性朋友容易缺乏的铁,在火鸡腿中含量最高。每100克铁含量可以满足白领女性26%的日常铁需求。
4、价格方面,火鸡腿其实是在电商平台上卖的。一公斤80元左右,价格是鸡腿的2.7倍。
总结一下:腿肉和胸脯肉里,口感最肥美鲜嫩的是鸡腿,脂肪最低的是火鸡胸肉,补铁最强的是火鸡腿。但是考虑到价格高,多吃瘦肉和猪牛羊的动物血。
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