大雪为什么吃红薯？吃红薯好处多功效作用特别强

　　二十四节气中的大雪节气已经到了，大雪节气是仲冬到来的标志，代表天气越来越冷，降雪几率越来越大。大雪防寒保暖、养生进补有吃红薯的习俗，那么大雪为什么要吃红薯？吃红薯有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　大雪为什么吃红薯

　　下雪后，温度逐渐变冷。人们非常注意室内外保暖，穿上冬装，防止结冰和冻伤。鲁北人有一句话叫“碌碡顶了门,光喝红黏粥”，意思是天气冷了就不去了，在家只喝温热的红薯粥。红薯粥香甜可口，能健脾养胃，也是很好的减肥食品。

　　红薯含有赖氨酸，这是大米和面粉所缺乏的。赖氨酸可以促进人类上皮细胞的成熟。它已经将抗癌因子与细胞中的蛋白质结合起来，可以提高人类的抵抗力。秋冬吃红薯也有防燥的作用，但不要多吃。

　　中老年人脾胃虚弱，应多喝红薯粥，因为它易于消化，保护胃肠道，促进胃肠运动，使排便更容易，并能消除便秘。吃红薯，的时候最好拌咸菜，可以有效抑制胃酸。