大雪为什么吃红枣糕？红枣糕家常做法美味又营养

　　二十四节气中的第21个节气——大雪已经到了，大雪到来代表着进入仲冬时节，天气愈发寒冷，因此此时食补养生非常重要。大雪节气很多地方有吃红枣糕的习俗，那么大雪为什么要吃红枣糕？红枣糕在家怎么做？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　大雪为什么吃红枣糕

　　大雪节气吃红枣蛋糕是陕西人的最爱。红枣蛋糕是一种枣糕。将干红枣是蒸熟，去皮去核，捣碎成枣泥，然后加入适量的核桃和足够的糖，然后在一个碗中彻底蒸。熟了倒出来，倒上一勺杏花蜜，就成了时令美味，枣味浓郁，口感细腻。

　　红枣蛋糕富含维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，不仅能滋养脾胃、益气生津，还能保护肝脏、增加肌肉力量、护肤和防止衰老。红枣蛋糕因其价格合理、营养丰富而深受现代消费者的喜爱。民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。