章鱼和墨鱼的区别有哪些？哪个营养价值高？

　　虽然很多家庭都吃过墨鱼和章鱼，但是除了沿海城市，相信很多家庭还是无法分清墨鱼和章鱼。那么今日小编就带领大家一起了解章鱼与墨鱼的区别！同时让大家进一步了解章鱼和墨鱼的营养价值哪一个更高？

章鱼和墨鱼的区别

　　1、外形不同

　　章鱼：章鱼是有8条脚，而每个脚上面都有很多的吸盘，这些吸盘主要是它受到威胁时喷出墨汁用的，这样它就可以顺利逃跑。

　　墨鱼：墨鱼则是有10条脚的，而它的吸盘多在墨鱼脚的上面，也是会喷出墨汁用来逃跑。

　　2、科目不同

　　现实生活中有很多人将章鱼和墨鱼两者相混淆，其实是可以理解的，因为它们外形极其相似，其防御和自卫的方式也极其相似。但是在本质上他们是有区别的，章鱼属于八腕目，而乌贼是属于乌贼目。

　　3、智商不同。

　　其实在动物界也有智商一说，相比较而言，章鱼的大脑极为发达。据有关实验表明，章鱼的智商已经可以分辨镜子中的自己。而墨鱼的大脑发育并不是特别完善，不夸张的说，它做任何事情都是跟着感觉走。

　　4、习性不同。

　　章鱼的习性主要是依靠吸盘沿海底爬行，动作较为缓慢，只有在遇到危险时，喷射出墨汁才会向反方向快速移动。而墨鱼不仅喜欢待在黑暗的地方，而且它在海中是可以快速游动的。

墨鱼和章鱼哪一个营养价值更高？

　　1、墨鱼

　　新鲜墨鱼中蛋白质含量可高达20%左右，但是它脂肪含量极低，可以说只是肉类的4%。因此对于一些减肥人群或害怕长胖的人群来说，吃墨鱼是非常不错的一个选择，而且墨鱼中还含有较为丰富的矿物元素、微量元素，同时还含有丰富的DHA以及不饱和脂肪酸和牛磺酸成分。

　　2、章鱼

　　章鱼肉厚肥美，是优良的海产品食物，同时也含有较多的矿物质、微量元素以及蛋白质。同时它还具有抗衰老、延缓人类寿命以及抗疲劳等因子。而且本草纲目也有记载，它可入药，所以具有很好的催乳、生肌以及补血益气的效果。

　　根据两点进行评测，自然可以得出章鱼的营养价值要高于墨鱼，虽然说它们都含有蛋白质以及营养元素，可是章鱼还具有一定的药用价值。虽然墨鱼也具有一定药用价值，可是它最多也只能算食补疗养，不可直接当一味药材调理身体。

       根据以上内容就可了解墨鱼和章鱼的主要区别。其实想要区分章鱼和墨鱼，只要看它们的触脚，就可立马见分晓。虽然墨鱼和章鱼都具有极高的营养价值以及药用价值，但在食用中不可过多，否则也会对身体产生不利影响。