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香螺如何去沙?做好这几点,让您尝到干净又鲜美的滋味!

2021-01-08 15:19:50作者:周玲

香螺如何去沙?做好这几点,让您尝到干净又鲜美的滋味!

  虽然很多人们都喜欢吃香螺,但是香螺属于海里面的产物,自然会残存一些泥沙。因此在制作过程中清洗是极为重要的,而且也需要一些技巧。如果只是单一的靠清水冲洗是无法做到干净的,那么香螺如何去沙?

香螺如何去沙?

香螺如何去沙?做好这几点,让您尝到干净又鲜美的滋味!

  【方法一】

  1、先将香螺放入一个盆中倒满水,进行反复的搓洗,再用牙刷一个一个将外面和里面刷洗干净。

  2、然后将田螺的尾部去掉,这样可以顺其自然的让泥沙流出来。

  3、最后可以在盆中滴入几滴香油,当香螺吃进去香油之后,也就会把肚子里的灰以及泥沙吐出来,并且也可以将腹部中的小虫子或是壳里的寄生虫引诱出来。使用这种小窍门大概30分钟左右就可清理干净,清理后的香螺再用清水反复清洗3~4遍即可。

  【方法二】

  1、第1步也是将香螺放入盆中用刷子一个个进行清洗,虽然这个步骤极为麻烦,但一定要耐心做完。

  2、其次就是将香螺丢在盘中反复用水进行清洗,这样也可以促使香螺吐出很多脏东西。

  3、如果还不放心,可以在盆中放一些食用盐,这样浸泡三天左右,当看到清水十分干净时,也就说明它们吐的差不多了。

  4、最后一步也是极为关键的,可以利用工具将螺尾切掉,这样不仅可以清洗的十分干净,同时也会让香螺的口感更加入味。

香螺的制作方法有哪些?

香螺如何去沙?做好这几点,让您尝到干净又鲜美的滋味!

  【酱爆香螺】

  食材准备:香螺、葱姜、黄豆酱。

  制作方法:

  1、先将香螺清洗干净,葱姜切片准备后期备用。

  2、将锅中倒入少量的油,先将葱姜爆香,然后再放入香螺翻炒片刻。

  3、等到香螺差不多熟的时候,适当加入一勺黄豆酱。

  4、然后再进行翻炒,加入水,用小火焖煮2~3分钟即可出盘。

  【香辣香螺】

  食材准备:香螺、虾、土豆、莴笋、香芹、红辣椒、食用盐、花椒、豆瓣酱、白芝麻

  制作方法:

  1、先将食材全部清洗干净,然后再把香芹摘掉叶子,切成小段,莴笋削皮也切成小条。

  2、将清洗好的土豆切条,用清水沥去表面的淀粉后进行油炸。

  3、虾也需要清洗干净,并且挑出虾线,香螺切成片状。

  4、将蒜瓣用工具碾成蒜泥。

  5、生姜和葱切成碎末留着备用。

  6、锅中放入一些油,等到油热时放入葱片、豆瓣酱以及其他调料,先爆出香味,后将虾和香螺肉一起放入锅中进行炒制。

  7、最后将准备好的土豆、莴笋、香芹也一并放入锅中,焖煮到香螺和虾完全成熟即可。等出盘时再撒入适当的白芝麻,一道丰盛的香辣香螺就已经制作完成。

       文章总结:以上内容就是对香螺如何去沙的详细讲解,还有香螺的制作方法有哪些。香螺虽然味道可口,但不能经常食用。因为经常食用,很可能将细菌病毒以及寄生虫带入身体内。

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