怎么判断橄榄油是否过期?过期橄榄油的妙用
橄榄油是一种非常健康的食用油,含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等成分,食用有益于人们的身体健康,但是大家都知道,任何食品类的食物都有保质期,那么大家知道怎么判断橄榄油是否过期吗?过期橄榄油的妙用有哪些?
怎么判断橄榄油是否过期
大多数橄榄油在装瓶后,未开封约可保存18 ~24 个月,国际橄榄油协会甚至规定橄榄油装瓶后,未开封只能保存12 ~18 个月,但在市面上也能找到保存期限为3 年的橄榄油品项,建议可直接参考瓶身标示的最佳食用日期或保存期限,但橄榄油在开瓶后一旦接触到空气,就会因为氧化作用而影响到品质,所以开瓶后建议尽量在1 ~2 个月内较新鲜的时候,将橄榄油使用完毕,而且瓶盖一定要盖好,如果在期间发现橄榄油因为酸败导致味道怪怪的,甚至已经有明显的油耗味,都建议不要再使用。
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