怎么做带鱼好吃又简单方便？经常吃竟然有这些好处！

　　很多人喜欢吃带鱼，带鱼不仅仅肉质细腻，而且刺小，因此深受大家喜欢。但是带鱼做不好的情况下吃起来会感觉到非常腥。所以做带鱼需要一些技巧，怎样做带鱼好吃呢？经常吃带鱼有哪些好处呢？

怎么做带鱼好吃又简单方便？

　　1、把带鱼的头、内脏去除，然后清洗干净，切成块状，最好是菱形状，然后放入盘中。

　　2、在盘中放入适量的淀粉，把每一块带鱼上都沾上淀粉。

　　3、锅中放入适量的油，起火将油烧到六成热，然后将带鱼放入。

　　4、带鱼块双面呈黄色将其捞出，放入盘内。

　　5、取一头大蒜将其剥皮，再准备两个红尖椒切成小段。

　　6、若锅内的油比较多，取出一部分，锅中留油少许的油，将大蒜和红尖椒放入锅内爆炒。

　　7、等到大蒜和尖椒爆香时，将鱼块倒入锅中，然后加入一勺酱油、少许醋、清水。盖上锅盖继续加热，直到水开然后调至小火。

　　8、待水快熬干时，加入适量的葱白丝，再加入适量的香菜即可出锅。

吃带鱼有哪些好处呢？

　　1、延缓衰老

　　鱼肉中含有极丰富的不饱和脂肪酸，可增强皮肤抵抗力，锁住水分使皮肤更光滑，同时可预防，坐床常吃，可令容貌姣好，延缓衰老。

　　2、远离心血管病

　　不饱和脂肪酸可以使体内的胆固醇降低，经常吃可以降低血栓的出现几率。除此之外还可以预防冠心病、动脉粥样硬化。

　　3、增强抵抗能力

　　带鱼中有丰富的卵磷脂，可以有效的缓解脑疲劳，使神经保持放松，增强抵抗能力。同时还具有修复的效果，能使受伤的脑细胞得到修复，还防御老年痴呆。

　　4、增强免疫能力

　　带鱼含有丰富的蛋白质，而且肉质细嫩，人体容易吸收是非常不错的滋补品，经常吃具有抗病毒增强免疫能力的效果。

　　5、预防癌症

　　带鱼体表呈银白色，很多人喜欢将其刮掉，其实这种银鳞中含有丰富的蛋白质和卵磷脂、微量元素、6-硫代鸟嘌呤的物质，这种物质具有抗癌作用。

       以上就是带鱼的制作方法，但是在做带鱼时，也要注意一些不粘锅的技巧，尤其是将带鱼放入锅中后，不要过早的去翻动，频繁的翻动容易导致鱼肉疏松掉落。如果你也喜欢吃，不妨用这些方法做一做。