食用野菜的注意事项

　　食用野菜的注意事项

　　1、不认识的野菜千万别吃

　　吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒，不认识的野菜千万别吃。有些野菜含有剧毒，轻者可出现胸闷、腹胀、呕吐等症状，重者可危及生命。

　　2、有的野菜食用前需要浸泡两个小时

　　如山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行分解淡化毒素处理。

　　3、苦味野菜不宜多食

　　苦味野菜性味苦凉，有解毒败火作用，但过量食用可损伤脾胃。

　　4、久放的野菜不宜吃

　　​​​​​​​野菜最好是现采现吃，久放的野菜不新鲜，营养成分少，味道差。食用久放不新鲜的野菜容易导致中毒。

　　以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的春季养生野菜以及食用野菜的注意事项介绍。春季养生适合吃的野菜有很多，食用野菜的注意事项大家一定要注意，希望以上内容能够对大家有所帮助。