白酒和酒精有哪些区别？一字之差区别竟然这么大！

　　白酒是我们生活中比较常见的酒精类饮品，也是中国特有的蒸馏酒，白酒经过蒸馏等提纯工艺，味道辛辣刺激。因为白酒和酒精一样同名无色，很多人会将其混为一谈，那么白酒和酒精有哪些区别？

　　1、属性不同：白酒是中国白酒的总称(果酒、米酒除外)。酒精就是乙醇，它是在常温常压下是一种易燃易挥发的无色透明液体。

　　2、酒精度不同：白酒可以理解为稀释后的酒精，有部分酒精作用，而酒精度数较高，酒精度数一般在75%以上。

　　3、不同用途：白酒可以当饮料，酒精不能饮用，医学上常使用酒精，用来消毒杀菌。

　　酒精为什么能消毒

　　酒精可以使细菌的蛋白质凝固，75%的医用酒精可以消毒皮肤。这是因为它具有很强的渗透性，可以钻入细菌，凝结细菌蛋白，杀死细菌。

　　但是浓度过高的酒精会在细菌表面形成保护膜，阻止其进入细菌体内，很难彻底杀死细菌。如果酒精浓度太低，虽然能进入细菌，但不能凝结体内的蛋白质，也不能完全杀死细菌。

　　以上就是关于白酒和酒精的区别，以及酒精为什么能消毒的介绍，综上所述，酒精是一种化学制成的，而白酒大多是粮食经过发酵、酿造等工艺做出的含酒精类饮品，而且酒精可以消毒，白酒是不能用来消毒的。