铁锅生锈的处理方法？炒菜用什么锅好？

　　铁锅在日常生活中是人们常用的锅具，很多人家都会有铁锅，虽然铁锅用起来方便，但是不好好保养的话，却容易出现生锈的问题，那么大家知道铁锅生锈该怎么处理吗?另外，炒菜适合用什么锅呢?

　　铁锅生锈该怎么处理

　　1、大家可以将少量醋倒入烧热的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可。

　　2、葱头或土豆皮或萝卜皮沾取少许细沙或盐用力擦拭刀面，即可轻易去除铁锈。

　　3、生姜或喝剩的茶叶渣装在纱布里擦铁锅，也可以帮助去除铁锈。

　　炒菜用什么锅好

　　1、铁锅：铁锅是生活中常见的炊具，铁锅补铁，还能耐热、耐高温，也很容易掌握火候，虽然铁锅易生锈，但是仍然是家庭生活中的首选。

　　2、不锈钢锅：不锈钢锅的材质是不锈钢，用不锈钢锅炒过菜之后很容易清洗干净，而且锅身一目了然，不会藏匿污垢，很大程度上保证了炊具的整洁和卫生。

　　3、陶锅：陶锅的原材料是沙土，属于健康材质。陶锅的造型、品种比较多样化，而且陶锅不会生锈也好清洗，做菜也很方便。

　　4、不粘锅：不粘锅是近些年比较热的炊具，不粘锅炒菜方便，炒菜类型丰富，不粘锅因为好炒菜，不粘锅的特性受到很多人的追捧，但是值得注意的是，不粘锅的使用寿命比较短。