靠牛奶鸡蛋能满足蛋白质摄入，满足减重需要吗？

　　单靠牛奶和鸡蛋能满足每天对蛋白质的需求，达到减肥的要求吗？你这个问题让我想起了之前一个健身教练讲的一个故事，和你这个问题差不多。他想保持健康和减肥，所以他每天吃两个鸡蛋。

　　过了一段时间，不但没瘦，还长胖了。他很困惑，问了相关人士。回来才知道，他一天吃两个鸡蛋没关系。

　　没有他想的那么有营养，可以补充一天所需的蛋白质。如果你想通过吃牛奶和鸡蛋来补充蛋白质，你应该每天吃大量的牛奶和鸡蛋。顺便告诉你牛奶和鸡蛋的营养价值。

　　1.牛奶

　　牛奶中没有多少蛋白质。如果一天能吃2-3个鸡蛋，最多吃1-2杯牛奶，一般人吃不超过3杯。

　　可以看一下牛奶中营养元素的对比。一杯中等大小的牛奶，含蛋白质6克，脂肪7.6克。好家伙，脂肪比蛋白质还多。

　　我不知道你的身高体重。假设你60公斤。按照减肥时每人每天每公斤1~2g的蛋白质标准。

　　那么你每天应该摄入60到120克蛋白质。如果喝牛奶消耗蛋白质，那就是10到20杯牛奶。

　　这个太猛了，而且你喝那么多牛奶，脂肪摄入比蛋白质还多。膳食指南上说脂肪的日摄入量是25-30克。你至少要超标很多次。

　　所以牛奶是不可能摄入蛋白质的，我们可以过掉。

　　2.蛋

　　我们再来看看鸡蛋。下面就放一下鸡蛋的营养价值吧。

　　一个中等大小的鸡蛋，含蛋白质约7克，脂肪约5克。按照以前的标准，他还是一个60斤的人。

　　每天摄入蛋白质60~120g。那就是一天至少8-17个鸡蛋，更别说17个了。我相信你一天吃不了8个鸡蛋。

　　而且鸡蛋不仅是白色的，还富含胆固醇，虽然美国早就放开了胆固醇的摄入限制。

　　因为胆固醇也是70%内部分泌，30%外部摄入。胆固醇是合成雌激素和细胞重要原料。真正伤害血管内皮的“罪魁祸首”其实是胆固醇的氧化。

　　但是鸡蛋在加工过程中容易出现脂肪氧化的问题。煮鸡蛋时，一定要记得降低加热温度，缩短加热时间，尽量保持蛋黄中的胆固醇和卵磷脂不被氧化。

　　单就脂肪含量而言，8个全蛋富含近40克脂肪，比膳食指南建议的还多，更别说17个鸡蛋了。

　　当然，如果你吃蛋清，完全不吃蛋黄，我也没什么好说的。如果鸡蛋是白色的，一个鸡蛋含有大约3克蛋白质。

　　这意味着你应该增加60到120克蛋白质，吃20到40个鸡蛋。我相信基本上没人能吃。