雪莲果的正确打开方式 这么吃营养价值翻倍

 　　大家对雪莲果并不是很清楚，一听其名，大家会说这肯定是一种水果，的确，雪莲果是一种水果，然而，更是一种蔬菜，有的人喜欢用雪莲果来炖鸡肉，或雪莲果炖玉米排骨，这样吃营养价值更高，汤汁更浓，雪莲果的外表，看起来和红薯差不多，其中富含20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，一起来了解看看雪莲果应该怎么吃吧。

       雪莲果怎么吃？

       1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度

       2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;

       3、可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式

       4、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。