北方新年食物的寓意，春节小常识

　　中国在南北文化上有着许多差异，连饮食也不例外，那么北方人过年都会吃什么呢?北方新年食物的寓意都有什么呢?好奇的话就快来了解一下吧!

　　1.吃饺子：饺子又称“水饺”。饺子起源于南北朝时期，是北方年夜饭必不可少的一到菜肴，饺子同音“交子”，即新年与旧年相交的时刻，就意味着更岁交子，春节吃饺子被认为是大吉大利的行为。另外饺子外形似元宝，包饺子就像包住福运，吃饺子则寓意着生活富裕。现在，春节吃饺子是人们表达在辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。

　　2.吃年糕：从周代开始，我国便有过年吃年糕的传统习俗。年糕一般有黄、白两种颜色，就像古代的金银。年糕不仅寄寓了人们渴求生活富足、五谷丰登的美好愿望，又有“年高”的长寿之意。

　　3.吃春饼：古代立春日人们经常食用面饼，人们将面饼烙得很薄，所以又称薄饼。春饼可以和多种蔬菜一同食用，这种吃法称为春盘。每年到了立春那一天，许多北方人家都要吃春饼，称为“咬春”。江南地区也有春饼这一食物，但其做法却与北方不同。

　　4.吃元宵：南方叫做“汤圆”，在江苏，上海一些地区，人们会在大年初一的早上吃汤圆。元宵外形似月，取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵就已十分常见，做法也与今天没什么不同。、

　　5、吃鸡：鸡与吉同音，寓意吉祥，鸡翅寓意展翅高飞、飞黄腾达，春节第一天喝鸡汤，象征“清泰平安”。

　　以上就是北方新年食物的寓意，是不是看起来好吃又吉祥，三顶养生网温馨提醒您，北方过年的氛围浓厚，还有一些有趣的习俗，比如扭秧歌，扭秧歌是北方过年特有的习俗，男女老少走街串巷的扭秧歌拜年，十分热闹。