好吃不上火的家常下饭菜,享受美味没顾忌!
冬季是一个易上火感冒的季节,很多人都特别的注重饮食问题。一旦出现上火感冒,滋味可不好受。饮食清淡有益身心健康,但对于重口味的人来说却有些食不下咽。试试这些好吃又不上火的家常菜,超级下饭更美味。
上汤娃娃菜
食材:娃娃菜4棵、肉末50g、皮蛋1个、香菇5朵、排骨汤1大碗、姜丝、葱花
做法:
1.剁好的肉末放葱花和姜碎,加盐,极少量糖,黄酒拌匀
2.娃娃菜洗净切开,放开水中焯熟(水中可放点盐,滴几滴色拉油),排入盘中
3.将高汤烧开,放姜丝,肉末,皮蛋粒,香菇,小火炖5分钟
4.肉末和香菇熟了即可,加点盐,撒葱花,浇在娃娃菜上即可
小白菜炒猪肝
食材:猪肝300克、小白菜心30克、油、盐、料酒、生粉、葱姜末、干椒丝
做法:
1.鲜猪肝在清水中浸泡约三十分钟
2.再去筋切成片再用清水淋一遍,加盐和料酒、生粉腌匀15分钟入味
3.将葱姜切末、准备干椒丝,小白菜心洗净待用
4.油烧至七成热,放葱姜末、干椒丝爆香
5.倒入腌好的猪肝片在锅中迅速划开变色盛起待用
6.余油放入小白菜心加点盐快速炒两下,倒下猪肝搅拌,撒味精装盘
看了以上的菜谱相信您也对于不上火的家常菜也有所了解了吧,温馨提示您,在干燥的天气时,需要吃些滋阴润燥的食物,少吃油炸及高热量的食物,这样才不容易上火。
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