酸枣的营养价值 抑制冠心病吃它就对了

 　   随着生活水平的逐步增高，大家对饮食越来越注意，现在随着人们对于饮食的重视，所以在食用食物的时候不仅是为了好吃，同时还希望这种食物可以补充我们身体里面需要的营养，众所周知，酸枣很开胃，也属于小零食的一种，很多大人小孩都爱吃。那么酸枣的营养价值有哪些呢？喜欢吃酸枣的朋友一起来了解一下，看看酸枣对冠心病的具体作用。

       酸枣的营养价值及作用：

　　酸枣又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，自古野生于我国。它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

　   1、维生素C、美容养颜

　　新鲜的酸枣中含有大量的维生素C，其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人体中的利用率可达到86.3%，是所有水果中的佼佼者。

　   2、酸叶酮、抑制冠心病

　　酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效。

　　3、植物甾醇及皂甙、镇静催眠

　　酸枣仁(炒枣仁)含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙，有镇静、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，经临床实践，生用炒用都有催眠功效。

　   4、纤维素、减肥促消化

　　富含纤维素，具有使人有饱食感，有利于减肥。进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。

　　5、碳水化合物、解毒增强肠胃蠕动

　　富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　   6、钙、抗炎抗水肿降低心血管疾病

　　富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　   7、维生素E、提亮皮肤抗皱

　　酸枣中含有大量维生素E，可以促进血液循环和组织生长，使皮肤与毛发具有光泽，让面部皱纹舒展。

　　8、铁、防贫血

　　酸枣含铁，还可以有效地预防贫血。

　   9、维生素和矿物质、提高人体免疫力

　　酸枣富含丰富的维生素和矿物质，能够补充人体维生素和微量元素，提高免疫力。