板栗的营养价值及功效 健脾养胃促食欲

 　　板栗，又叫“栗”，“毛栗”，素有干果之王的美誉，在国外还被成为“人参果”。板栗吃起来和番薯有点像，味道甜甜的，很多大人小孩都爱吃，百吃不厌。板栗不仅吃着好吃，板栗当中还富含了大量营养物质，常吃板栗还能对身体有很大帮助，多吃板栗可以有效地帮助我们增强腿部的力量，下面小编带大家一起了解吃板栗的好处，看看板栗的营养价值有哪些，喜欢吃板栗的朋友一起来了解一下。

       板栗的营养价值：

　　栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70.1%，此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果高。

　　食物功效：

　　栗子的药用价值亦颇高。南梁陶弘景说其能“益气，厚肠胃，补肾气”。《本草纲目》则成其可“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健。”祖国医学认为栗子味甘性温，无毒，入脾、胃肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋、活血止血，适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而肾虚者不妨多吃栗子。栗子粥既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食。

　　了解了板栗的营养价值和功效有哪些才能够更有效的发挥其功效为我们带来更多的好处，多吃一些板栗也可以有效的帮助我们预防自身容易出现的贫血的问题，可以帮助我们在领略美味的同时就可以增进我们的身体健康。