雪蛤莲子红枣羹的做法
雪蛤是一种生长在高处而且极其寒冷的长白山地带林区的一种蛙类,是一种营养价值极高的东西,我们在平时的时候吃了不但可以美容养颜,而且还可以起到美白皮肤和抗衰老的效果,而且和红枣莲子一起炖了后营养价值就更加的高了,接下来就为大家详细介绍一下雪蛤莲子红枣羹的做法,希望对大家有所帮助。
雪蛤莲子红枣羹
主料:雪蛤 (2粒)
辅料:枸杞 (适量)、红枣 (适量)、莲子 (适量)
厨具:蒸锅
主要做法和步骤:
1、选用两粒雪蛤,这次买的雪蛤品相很好,特别完整,只是有点小贵。
2、雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去筋膜和黑色的杂质;加姜3片汆水;
3、 莲子洗净;红枣洗净拍扁去核。
4、提前一晚泡发,加点姜丝去腥,这是两个的量,很多吧。
5、配料:莲子、枸杞、红枣。家里恰巧有这些食材就用上了,不必拘泥,有什么就用什么。
6、用牙签将雪蛤中的杂质剔除干净,红枣去核切开更入味,加入莲子、枸杞
7、上锅炖1小时左右。
8、每周吃上两三次,爱自已多一点。
9、出锅后就可以吃了,美味,而且还特别的有营养。
通过上述的介绍,我们现在知道了红枣莲子炖雪蛤是怎么做的了,这不但是一道美食,同时也是一道药膳,在吃的时候我们可以品尝到这道菜的美味,不仅仅是味道鲜美,主要价值是在这道菜的功效特别强大,对于强身健体、养生保健是特别有用的。
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