石斛的功效与作用吃法?手把手教你
石斛大家都知道,这是一种十分补身体,药用价值非常高的药材,它对身体很多方面的毛病都能和其他药材配合治疗,那么它除了能够做成药材还能够做成一道菜来食用,但是很多人都不知道它的功效,只知道营养成分高,那么石斛的功效与作用吃法有哪些呢?
石斛的功效与作用
铁皮石斛可以补五脏、厚肠胃,它当中富含多糖类物质,可以在胃部形成保护膜,能够减少酒精的伤害,增加肝脏代谢功能,可化解酒性。石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”,铁皮石斛归经全面,容易被人体吸收,并能濡养全身,让身体各脏器运转自如,肌肤饱满润泽,气血通畅充足,经过一段时间滋养后,能让女性摆脱更年期的困扰,重新焕发青春的光彩。铁皮石斛的主要成份为石斛多糖(且含量高达22.7%),并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物,药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性,具有抑制癌细胞活性的作用,对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。铁皮石斛除此被用来帮助治疗恶性肿瘤,它可以改善患者症状,减轻一些化疗的副作用,增加免疫力。
肝胆同居右边肋下,胆附于肝叶之间,两者构成表里相合关系,主要表现在共同进行疏泄等方面。有实验证明,铁皮石斛可以防治白内障疾病,它对半乳糖性白内障有延缓的作用,还有一些治疗的效果。进一步的研究证实,铁皮石斛可以使白内障晶状体中的醛糖还原酶的活性明显提高,并使多种酶的活性基本恢复到正常,表明铁皮石斛对半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
石斛的食用方法
特点:清淡可口,清凉解暑,生津滋阴。原料:铁皮石斛鲜条数根、铁皮石斛花数朵。
1、铁皮石斛鲜条和石斛花洗净备用;2、铁皮石斛鲜条榨汁倒入容器内,将石斛花按照一定距离点缀在石斛汁中;3、将盛放石斛汁的容器放进冰箱冷藏一小时。4、将已冻结好的石斛冻取出,分成小块装盘,点缀后即可上桌。
铁皮石斛鸡蛋羹
1、鸡蛋打入容器内,加入少许盐油,搅拌均匀上蒸锅;2、鸡蛋液蒸约3分后,插入石斛花,继续蒸2分钟出锅;3、洒上葱花即刻。
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