鳕鱼的营养价值 想要减肥吃鳕鱼大有裨益

 　　说起鳕鱼，大家都比较不了解，鳕鱼的营养价值十分丰富，鱼刺比较少，而且补钙效果远超其他鱼类食物，很受大家爱戴，是很多大人小孩都爱吃的一道美食，我们平时吃的汉堡包当中就有鳕鱼堡这一种类，并且鳕鱼吃起来口感还特别好，下面小编带大家了解关于鳕鱼的营养价值，喜欢吃鱼的朋友一起来了解下，看看鳕鱼对减肥的具体功效。

　　鳕鱼的营养价值：

       狭鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。

　　鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

　　上面就是狭鳕鱼的营养价值了，日常生活中狭鳕鱼的烹煮方法也是有很多的呢，可以蒸着吃，可以煮着吃，而且还可以制作成鱼干呢，味道特别特别美味，适合各个年纪段食用。想要减肥的朋友也可以多吃一些鳕鱼，因为脂肪含量非常的低。