老母鸡汤熬小米粥，补的效果让你不敢相信

　　老母鸡汤熬小米汤是一道十分营养的食物，老母鸡含有丰富的维生素和微量元素，以及老母鸡的蛋白质还具有保健功效，但是我们在熬小米粥的过程中，一定要用小火熬炖，千万不要大火猛煮，小米一定要熬烂，才能充分发挥它的功效。

　　鸡汤小米粥因富含维生素B1、B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能，加藜麦、红枣等一起熬，营养更全面。还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。因此，鸡汤小米熬粥有“代参汤”之美称。

　　1、鸡大腿肉去掉肥油，洗净，我个人不太喜欢太多油气把鸡皮也去掉了。大米要泡上一个小时，这样比较省时间也容易熬烂。

　　2、大锅里加入鸡肉，加入米量的10-13倍水，喜欢稀的就多加水，稠的10倍水就可以了。

　　3、大火烧开，打去浮沫，然后改成小火加盖炖40分钟到1个小时。

　　4、等鸡肉熟了加入泡过水的米一起再炖上30-40分钟，用筷子插一下鸡肉，鸡肉能脱骨就差不多了，如果还没有好，就再继续煮。

　　5、将熟透的鸡肉夹出来盛盘，慢慢加入两个打散的鸡蛋液，有点儿像煮蛋花汤一样，让蛋液在粥里煮上10多秒钟再搅动，最后加入葱花，稍煮片刻就好了。

　　小米的营养价值是很高的，小米中含有蛋白质还有脂肪、维生素等营养元素，除了可以食用以外，还可以用来酿酒。小米的蛋白质含量也是很高的，脂肪和贪睡化合物的含量都不低于稻子和小麦，还含有一定量的胡萝卜素。

　　以上就是老母鸡熬小米粥，三顶养生提醒您，老母鸡汤对孕妇热小孩的帮助都十分大。