清汤羊肉火锅当归,有哪些好处?
当归是我们常见的一种中药材,它药用价值很高,还有补血、活血、调经等很多功效,而羊肉也是营养价值很高的一道食材,吃了可以补身体,还能抵御风寒,羊肉与当归一起煮汤喝是最好不过的,那么清汤羊肉当归火锅做法是什么?有什么功效?
做法:
1、准备食材:将羊肉切块,用清水漂一下血水。
2、起锅烧水,水开后下羊肉焯水。
3、准备当归:当归洗净备用,两支即可,如有新鲜当归最好不过。
5、将所有食材放入高压锅里煮熟即可,起锅时放适量盐。
当归羊肉汤的功效
进入寒冬季节,特别是遇上“数九寒天”日,有些妈妈可能会手脚冰冷,大冬天的,睡了整宿脚还是冰冷的,这种情况也不是没有。喝上一碗当归羊肉汤,暖暖身子,补补气血,是很不错的选择。
当归羊肉汤由当归、羊肉、生姜三味食材组成。当归羊肉汤的熬制方法也简单,将羊肉洗净,切块,生姜切成薄片,当归洗净,纱布包住生姜和当归,一齐放在锅里,武火上烧沸,再用文火煨炖40分钟,直至羊肉熟烂即成。
羊肉性味甘热,含有丰富的蛋白质,是冬季防寒温补的佳品,与猪牛肉相比,含热量高、蛋白质优良、钙和铁最多。当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血的功效。生姜是作用广泛的中药,可以温中散寒,发汗解表。
羊肉、生姜、当归三者配合起来,具有中活血温经、祛寒止痛的作用。但不是每个人都适合喝当归羊肉汤,如患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,则不宜食用。平时容易上火,咽喉肿痛的人也不适合喝当归羊肉汤。
当归羊肉汤不能与什么同食
当归羊肉汤很补,多喝几口,喝完了再喝杯茶清清口气,完了,便秘了,这是怎么一回事?原因就在食物搭配上,要知道喝当归羊肉汤的时候,是一定不能饮茶的,茶水可是羊肉的克星呢!
以上就是清汤羊肉火锅当当归的相关情况,三顶养生提醒您当归熬汤需要注意用量。
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