鹅蛋里装香椿果,补充体内的蛋白质
鹅蛋里面装香椿果是没有什么问题的。鹅蛋含有丰富的蛋白质,而香椿果含有丰富的微量元素和氨基酸,两者结合在一起,充分发挥它们的营养物质,使这道菜的营养价值大大增加。然后,我们要知道的一点就是吃多了容易上火。
香椿炒鹅蛋——中医认为,香椿味苦,性寒,有清热解毒、健胃理气、利尿解毒的功效,香椿的味道芳香,能起到醒脾、开胃的作用。香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,还有很强的抗癌效果,鹅蛋的营养价值就不多说了。在川渝民间一直流传香椿炒鹅蛋能预防中风的说法,虽然无处查证,但却一直这么流传下来,每到春芽上市,人们都会买上一些吃吃。
做法:春芽洗净切碎一两春芽配两个鹅蛋,将切碎的春芽放进调好的蛋液里和匀,热锅倒油油至7成热将春芽蛋液倒进锅里,煎成蛋饼就ok。
【香椿子的功效与作用】:
祛风;散寒;止痛。主外感风寒;风湿痹痛;胃痛;疝气痛;痢疾。治风寒外感,心胃气痛,风湿关节疼痛,疝气。
鹅蛋的功效与作用
鹅蛋,味甘,性温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋(英文:Gooze egg),是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋每颗约重225~280克,较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。
以上就是鹅蛋里装香椿果 ,三顶养生提醒您,我们最好是适量食用。
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