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手工榆钱窝窝,纯纯的春天味道

2020-03-22 00:08:52作者:孙鑫

 手工榆钱窝窝,纯纯的春天味道

  初春的时候,没有夏天的炎热,也没有冬天的寒冷,有好多新鲜的食物生长着。这个季节有很多特殊的美食,榆钱、槐花荠菜、鸡毛菜等等等等。那么多的野菜伴随着春风忽的一下从地头钻出来,发出嫩嫩的芽。榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名榆钱。又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。接下来就给大家介绍一款榆钱的美味:榆钱窝窝,纯纯的春天的味道,适合当作一餐中的主食,喜欢的朋友不妨动手做一做。

  一勺油、一盏盐、一瓢水加上一碗面粉,经过简单的搓揉、塑形,放到锅中蒸上一刻,出锅后就成了最朴实的美味。一年又一年吃着这个老滋味的榆钱窝窝,满足从胃到心里。榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。 ”

  榆钱窝窝的做法

  主料:榆钱500克、面粉350克、

  辅料:盐5克、油30毫升、水适量

  做法:

  1. 榆钱择好,用清水冲洗干净。

  2. 倒入适量食用油,最好是熟油(炸过东西的油),或者是没有味道的玉米油。撒上食盐,用手轻轻揉搓,拌匀。

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