泥鳅的药用价值及功效,“水中人参”让你大开眼界
泥鳅因味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,能降脂降压,即是美味佳肴又是大众食品,素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉。泥鳅既可以作为美食也可入药。药用价值颇高,多吃泥鳅具有补中益气、养肾生精、除湿退黄的功效。下面我们一起来看看泥鳅的药用价值及功效吧!
泥鳅的药用价值
说到泥鳅的药用价值,其实也是通过饮食来实现的。
从中医角度来看,泥鳅能够滋阴止渴,去湿清热,特别是对患有肝炎、痔疮、皮肤瘙痒、早泄的病人有一定的疗效,还能有效缓解小儿盗汗等症状表现。中医将新鲜的泥鳅经过几天的净化后,放在没有油的锅里焙干,然后研成泥鳅粉。
患有黄疸性肝炎的病人,服用泥鳅粉能消退黄疸,帮助恢复肝功能,最终起到保护肝脏的功效。
对小便不畅、淋漓不尽的人,可食用泥鳅钻豆腐,帮助缓解不适症状表现。
另外泥鳅外表的粘液还有意想不到的消炎作用,具体做法是将鲜活的泥鳅放到少量白糖里,然后取白糖和粘液用开水冲服,可起到消炎的功效。
还有一种就是将清洗干净的鲜活泥鳅和河虾,与米酒、水一起炖煮,每天晚上睡觉前喝下这个汤,能在很大程度上治疗男性性功能障碍的症状表现。
泥鳅和醋一起炖煮,喝下这样的汤,能治疗内痔、外痔等病症。
泥鳅的功效与作用
1、养肾生精
泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效,对调节性功能有较好的帮助。
2、补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷,经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤,可以更好地吸收钙质。
3、补血补铁
泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁,对贫血患者十分有益。
4、保护血管
泥鳅中含有尼克酸,能够扩张血管,降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度,可以调整血脂紊乱,减缓冠脉硬化程度,降低心肌梗死等病发病率,有效预防心脑血管疾病。
5、抗衰消炎
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸,能够抵抗血管衰老,对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
6、醒酒
泥鳅能够醒酒,并能减轻酒精对肝脏的损害,常饮酒的人应多吃泥鳅。
7、防癌
富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质,故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。
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