洋槐花炒粉条,简单又美味
洋槐花炒粉条,是一道特别美味的食物,我们可以用来当作主食,但是我们在制作过程中,一定要少放油,因为槐花是特别容易吸油的,而且我们也要少放调料,因为保持食物的原汁原味,才是最健康的生活方式。
槐花洗净拌着包裹上一层干面粉,然后再加上适量的盐拌匀;挖一大勺,放手心滚圆、压扁,整成一个圆形小饼;电饼铛上下都刷一层薄油,预热好后排好放入槐花饼,盖上盖子大约3-4分钟。当电饼铛冒出很大的热气,还伴有阵阵香味时,打开盖子将小饼翻面再盖1-2分钟即可。
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦,性凉,可清热、凉血、止血,并可预防中风。
营养成份:糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。我国不少地区有吃洋槐花的习惯。每当五月槐花盛开的季节,最让人无法忘怀的除了那一阵阵沁人心脾的清香外,还有那一道道的槐花美食。在槐花盛开的季节里,人们可以亲自动手采摘槐花,泡制槐花美食,品尝槐花宴。
洋槐花作为食用花卉在我国有很长的历史,最简单的做法就是蒸槐花饭。槐花饭的做法通常是将新鲜的洋槐花清洗干净,加入面粉拌匀然后放在蒸锅里蒸15-20分钟,然后淋上事先最好的调料,清香扑鼻的洋槐花饭就做成了。
除了蒸槐花饭,烙槐花饼也是一种很受欢迎的吃法。同样将洗干净的洋槐花,加入面粉和盐、花椒粉搅拌均匀,然后加入鸡蛋,将三者搅成稠糊状。将调好的槐花糊倒入热油锅内,均匀摊开煎烙。烙至两面深黄,内里成熟时,烙槐花饼就做成了。
以上就是洋槐花炒粉条,三顶养生提醒您,粉条还可以养胃。
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