当归的功效作用 当归怎么吃最营养

 　　当归，平时经常听到，可是并不怎么见过，对它的功效作用也都不怎么了解，当归属于药材的一种，有叫“干归”，“西当归”，“金当归”，“土当归”，当归的根可用来入药，是生活当中比较常见的重要之一，据医书记载，当归具有补血养气，调经止痛，抗癌，抗衰老等方面的作用，下面小编来为大家介绍关于当归的具体功效作用，看看当归怎么吃最有营养。

       一、当归的功效作用：

　　当归能够补血养血、调经活血、润肠通便、对子宫平滑肌的作用、抗癌作用、抗老防老、免疫功能。还有平喘作用。

　　这么多功能，果然是宝哦。但也不是所有人都适合食用的。

　　比如：湿阻中满及大便溏泄者就要慎服。

　　二、当归补血汤

　　当归补血汤做法：

　　1、材料准备：红蟹2个，黄芪10G，当归10G，枸杞子15G，杜仲20G，黑枣30G，米酒200G，清水适量。

　　2、红蟹清洗洗净、去壳、切块备用。

　　3、将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。

　　应用：适用于气血不足之少气懒言、倦怠乏力、面色无华等症。

　　三、当归土鸡汤

　　当归土鸡汤做法：

　　1、材料准备：土鸡1个、当归10G、花生仁20G、红枣20G、黑木耳10G、姜片3片。

　　2、土鸡清理干净后切块，洗净备用。

　　3、锅内加冷水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起备用。

　　4、然后将焯好水的鸡块放入高压锅，加适量水，加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。等跳灯就可以了。