四川泡萝卜的做法,好吃到停不下来
2019-04-02 15:37:50作者:孙鑫
四川的泡菜,脆爽酸咸香,泡萝卜更是一绝,直接吃,拌上油泼辣子吃,切丁炒肉末吃,做酸菜鱼吃,如果跟鸭子一起炖汤,那就是正宗的老鸭汤了。萝卜生吃就很清甜了,如果做成泡萝卜应该更好吃。接下来就给大家介绍一下泡萝卜的正宗做法,喜欢朋友不妨亲自下厨试一试。
用料:
沙土萝卜1根、新鲜嫩姜1个、新鲜红尖椒若干、花椒10-20粒、冰糖10g、高度白酒一碗、盐20g
好吃到停不下来的四川泡萝卜的做法
1、萝卜洗净,不用削皮,顶端的蒂去掉,切成小块放入坛子里。
2、姜洗净,掰成小块放入坛子里。
3、红尖椒洗干净,切去长柄,只留下很小一部分,放入坛子里。
4、花椒,盐,冰糖都依次放进坛子里。
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