鸭蛋炒什么青菜?这里告诉你
鸭蛋和鸡蛋一样含有丰富的蛋白质,鸭蛋可以单独炒,也可以和多种青菜一起炒。如鸭蛋可以和白菜、芹菜、菠菜等一起炒。鸭蛋和这些青菜一起炒的时候尽量把青菜切碎,这样青菜可以裹上鸭蛋,味道会更好吃。青菜和鸭蛋一起炒的时候要注意会不会相克。
鸭蛋炒芹菜
准备鸭蛋一个,芹菜洗净,待用。鸭蛋打到碗里,放点盐,香醋,鸡精,调匀,芹菜切碎末。
都放到鸭蛋里,搅拌均匀,热锅冷油,放入鸭蛋。待一面凝固,翻面,炒散,即可装盘。
芹菜炒鸭蛋没有害处。芹菜含维生素C较多,鸭蛋含丰富蛋白质,二者不起毒性反应,同食不会相克。芹菜炒鸭蛋还有清热解毒,利湿消肿的功效;对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。
鸭蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
鸭蛋有很高的营养价值,是优质蛋白质、B族维生素的良好来源,还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质,是各种食物中所含蛋白质最高的。
鸭蛋炒白菜
白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。
白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
以上就是可以配鸭蛋炒的青菜,三顶养生提醒您,鸭蛋炒青菜不仅有丰富的维生素,还有大量的蛋白质。
相关阅读
-
香椿炒鸭蛋小孩能吃吗,教你怎么做
香椿在很多人的眼里都是香菜一般的存在,很多人对于香菜都是接受无能的,所以也有大部分的人对于香椿也是不能够接受的。不过今天我们主要要说的是关于香椿炒鸡蛋,下面一起来了解一下香椿炒鸭蛋小孩能吃吗,香椿炒鸭蛋的做法步骤?
2022-03-12
-
如何制作咸鸭蛋?咸鸭蛋出油的秘诀就在这里
相信很多人都吃过咸鸭蛋,尤其是高邮的咸鸭蛋,以个大流油出名,不少人都喜欢买高邮的咸鸭蛋吃;一般来说,鸭蛋要比鸡蛋腥,所以多采用腌制法来食用,不仅能遮挡腥味,还给鸭蛋增加了鲜香,那么要如何制作咸鸭蛋呢?三顶养生网来为您解答。
2021-09-08
-
为什么端午节要吃咸鸭蛋?端午节吃咸鸭蛋的好处多多!
五月也被称为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首,因此,古人为了预防身体出现疾病,都是有一些风俗来规避疾病,也是保护身体健康的一种精神寄托,比如说吃咸鸭蛋可以祛湿解毒,那么为什么端午节要吃咸鸭蛋?端午节吃咸鸭
2022-05-23
-
鸭蛋不能和什么一起吃?搭配错误,不利于健康
鸭蛋和鸡蛋一样,都是我们日常生活中非常熟悉的蛋类食物,含有丰富的对人体健康有益的营养物质,但是大家都知道,很多营养食材在吃的时候不能随意搭配,因为搭配不当可能会导致身体不适,那么鸭蛋不能和什么一起吃呢?
2021-09-30