空心菜清洗不当影响身体健康，空心菜怎么洗比较干净?

　　在日常生活中，空心菜是一种很常见的绿色蔬菜，口感清香、营养丰富，深受广大人民群众的喜爱，但是空心菜吃起来简单，但是清洗却是一个大难题，如果请洗不干净空心菜上的农药残留，对我们的身体健康也非常不好，那么空心菜怎么洗比较干净呢?三顶养生网来为大家解答。

　　空心菜有哪些清洗方法?

　　1、淡盐水浸泡：空心菜先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗一遍。

　　2、碱洗：先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

　　3、用开水烫：空心菜下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

　　4、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使残留的农药成分减少。

　　空心菜发苦还能吃吗?

　　空心菜发苦不代表变质，也是可以食用的。

　　空心菜一类凉性青叶菜一般都有一点苦味，如果买到的青叶菜老了或者炒的时间过长就会加重这种苦味，所以如果空心菜发苦大多是因为太老或者炒太久，但是却不影响食用，对身体是没有什么危害的，不用担心，不过大家觉得难以下咽，就不要吃了。

　　以上就是三顶养生网为大家总结的空心菜的清洗方法了，空心菜因为菜梗是空心的，所以更加的难以清洗，如果吃了清洗不干净的空心菜对我们的健康是有影响的，所以上文的清洗方法希望对大家有所帮助。