空心菜的杆营养还是叶营养?空心菜的食用方法

　　空心菜中含有丰富的营养成分，比如维生素、纤维素、叶绿素、微量元素等等，适量食用有益于我们的身体健康，而空心菜是有菜叶和菜梗的，很多人都不知道空心菜的菜叶营养还是菜梗营养，下面就让三顶养生网来为大家解答吧!

　　空心菜的杆营养还是叶子营养?

　　其实不管是空心菜的叶子还是杆子，都非常有营养，很难分出高下，从整体来看，空心菜富含大量的维生素、纤维素和钙、钾等营养成分。

　　空心菜的杆子其实是它的茎，所以含有的纤维素会高一点，而维生素和钙、钾，空心菜的叶子可能会高一点。

　　换句话说，如果你想要补充纤维素，空心菜的杆子会是更好的选择，而如果你不在乎纤维素，想补充维生素和矿物质，可能空心菜的叶子会更好一些。