香椿有哪些营养价值?香椿吃之前为什么要焯水?
2022-03-12 14:33:38作者:可可
春季是吃香椿的最佳季节,俗话说门前一棵椿, 青菜不担心,在春季蔬菜种类比较少的时候,采些香椿芽来吃,不仅可以帮助我们改善口味,还对我们的身体有很多好处,很多人喜欢吃香椿,但是对香椿的营养了解的却不是很多,那么香椿有哪些营养价值呢?三顶养生网这就给您讲讲。
香椿有哪些营养价值?
1、香椿含有极丰富的营养,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,另外还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维生素等营养物质。
2、香椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有助孕素的美称。
3、香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用。
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