花椰菜有哪些家常吃法?吃不完的花椰菜怎么保存?
在日常饮食中,花椰菜经常出现在我们的餐桌上,是一种人们常吃的营养蔬菜,花椰菜的食用方法众多、口感鲜美、营养价值也非常高,所以很多人都喜欢吃花椰菜,那么大家知道花椰菜有哪些家常吃法吗?吃不完的花椰菜怎么保存呢?三顶养生网sandingtv.com来为大家解答。
花椰菜有哪些家常吃法?
1、花椰菜炒牛肉
做法:花椰菜洗净,掰小朵,焯水沥干;牛肉洗净,沥水,横纹切薄片,加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净,去皮,切片。锅置火上,倒油烧至五成热,放入牛肉片滑炒,待牛肉变色后捞出,沥油。锅重置火上,留底油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒,放入牛肉片,加料酒略炒,最后加入菜花,加入盐、酱油、白糖调味,用水淀粉勾芡即可。
2、干煸花椰菜
做法:花椰菜掰成小朵,洗净。青椒切丝,红辣椒切段;锅里放油,烧热后先下花椒炸出香味,然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香,红辣椒可以多放点,要辣一点味道才香;然后放入肉末,炒至变色后加点酱油,再把菜花放进锅里,用大火不断煸炒,直到菜花炒熟,这期间要放些生抽提味,最后加盐调味,就可以吃了。
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