紫薯切开发白能吃吗?为什么紫薯切开是白的?
有时候当我们买了紫薯，在蒸煮的时候把它切开，这时就会发现，外面看起来光滑有光泽的紫薯，越靠近里面的部分越是有点发白，看起来有点像从内部发霉的样子，不太能吃了，这是什么情况呢?紫薯切开发白能吃吗?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
紫薯切开发白能吃吗?
紫薯里面有白点当然可以继续吃。
没坏的紫薯切开后看到里面有白色的小点点，不要太过担心，其实这是紫薯的正常现象;紫薯中营养物质非常丰富，越是新鲜的紫薯，里面的白点点和白色汁液就越多。
为什么紫薯切开是白的?
紫薯中含有丰富的淀粉，在有节乳汁管的作用下，可以分泌乳汁，这些乳汁不具毒性，而且还有一定的营养价值，干了后会变成白点;因此紫薯中有白点可以食用，并不是发霉变质了，只是里面淀粉的沉积。
从上述文章内容中大家就能够知道了，其实紫薯里面发白是一种正常现象，这不代表紫薯发霉了或者坏了不能吃，反而是新鲜优质紫薯的象征，这样的紫薯味道好、营养充足，可以放心食用;不过大家也不要吃太多，过量食用的话，紫薯中的淀粉不利于身体健康。
相关阅读
-
如何挑选紫薯?挑选紫薯要注意什么?
我们都知道，紫薯是一种比较常见的食物，由于它含有大量的花青素，所以呈现出紫色，其中的营养价值非常高，如果每天都吃一点，能够有效看过氧化，防止快速衰老，所以平时应该多吃一些紫薯，那么在购买的时候如何挑选紫薯呢?三顶养生网来教大家方法。
2019-12-04
-
圆紫薯好还是长紫薯好?紫薯颜色越深越好?
紫薯是一种低热量的健康食物，是备受减肥人士宠爱的代餐主食，即使是不减肥，也会有很多家庭购买紫薯用来做点心或者馅料之类的，味道的都是非常不错的，那么在挑选的时候就要仔细一点了，是圆紫薯好还是长紫薯好呢?三顶养生网来教您。
2019-12-04
-
又见街边红薯飘香，红薯、紫薯、白薯哪个含糖量更高
金秋时节，大量的红薯种类就可以上市了，又可以在转角的街边就可以闻到烤红薯的香甜味道了，市场上的红薯种类很多，比如说红薯、紫薯、白薯等等，种类不同，薯类的肉质所含有的糖分也就不同，食用口感也就有所不同。那么红薯、紫薯、白薯哪个含糖量更高呢？
2019-07-11
-
紫薯夹生能不能吃？震惊，紫薯的好处竟然这么多
紫薯又叫黑薯，是我们日常生活中常见的食物，紫薯皮肉紫黑，外形与红薯相似，但是营养价值更加丰富，具有极高的食用价值和保健功效，深受大家的喜爱，那么紫薯夹生能不能吃呢?三顶养生网马上来为大家解答。
2019-05-18
