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硫磺熏过的银耳还能吃吗?如何清洗硫磺熏过的银耳?

2019-11-08 09:49:25作者:李婧

硫磺熏过的银耳还能吃吗?如何清洗硫磺熏过的银耳?

  想必大家对银耳这种食物都不陌生,市场上有很多出售银耳的,而且银耳的味道和营养都是非常好的,不少人都会煮银耳汤服用,能取得相当好的效果,但是现在有很多不法商贩为了让银耳看起来更漂亮,会用硫磺熏制,那么硫磺熏过的银耳还能吃吗?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。

  硫磺熏过的银耳还能吃吗?

  硫磺熏制过的银耳不能再食用了。

  硫磺熏蒸作为一种传统的食品加工手段,虽然残留量在国家标准允许限量值以内是不会对健康造成危害的,但是往往都会超标,而且残留的二氧化硫会破坏食品中的维生素B,影响食物的品质,导致营养成分流失。

硫磺熏过的银耳还能吃吗?如何清洗硫磺熏过的银耳?

  如何清洗硫磺熏过的银耳?

  先把银耳用温水泡上半天,尽量多泡一会,并且在浸泡的过程中换两三次水;因为现在的银耳大部份都用硫磺烘烤过,而且二氧化硫是易溶于水的,所以多泡一会可以去除一些硫磺味。

  想必大家在看过上述文章内容之后,都知道了硫磺熏制过的银耳其实没有那么可怕,关键在于加工之后,银耳上二氧化硫的残留量有没有达标,只不过一般都是超标的,所以不建议购买硫磺熏过的银耳,其它药材也是如此;同时要注意,购买的时候要选择没有熏过的银耳。

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