鸡腿菇和杏鲍菇怎么区别?鸡腿菇的保健作用
大家都知道菌类食材的种类是非常多的，并且有很多长得都非常相似，比如鸡腿菇和杏鲍菇就很像，不少人会将两者弄错，那么大家知道在日常生活中鸡腿菇和杏鲍菇怎么区别吗?鸡腿菇的保健作用有哪些呢?三顶养生网sandingtv.com来为大家介绍。
鸡腿菇和杏鲍菇怎么区别?
1、鸡腿菇
鸡腿菇子实体群生，菇蕾期菌盖圆柱形，连同菌柄状似火鸡腿，后期菌盖呈钟形，高9-15厘米，最后平展。菌盖表面初期光滑，后期表皮裂开，成为平伏的鳞片;菌肉白色，薄;菌柄白色，菌环乳白色，菌褶密集与菌柄离生;孢子黑色，光滑，椭圆形，有囊状体;囊状体无色，呈棒状，顶端钝圆，略带弯曲，稀疏。
鸡腿菇春夏秋季雨后生于田野、林园、路边，甚至茅屋屋顶上。世界各国均有，我国主要产于华北、东北、西北和西南。
2、杏鲍菇
杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2-12厘米，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂;菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌。菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶;菌柄2-8厘米至0.5-3厘米，偏心生或侧生。
杏鲍菇产地自然分布在意大利、西班牙、法国、德国、捷克斯洛伐克、匈牙利、原苏联南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中国的新疆和四川西部。
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