花椒怎么保存？花椒放久了还能吃吗？
花椒是我们常见的调味品，不管是新鲜的还是晒干的花椒，它都会有一股强烈的辛香气味，这样烹饪菜肴的时候能给食物增添好闻的气味，不过我们买回来的花椒很容易出现受潮或者是发霉的情况，那么花椒怎么保存呢？三顶养生网sandingtv.com这就教教您。
花椒怎么保存？
鲜花椒要用自封袋封住，放在冰箱里；干花椒量大装到袋子里，注意要通风干燥，下面要垫上木板或别的物体隔潮，以免潮气多了会发霉的；少量的花椒可以装在瓶子里或袋子。
花椒放久了还能吃吗？
花椒放久了还能吃，不过花椒放久发霉了就不能吃了。
花椒放久了会失去麻味，长时间放置的花椒醇会被氧化，这样就会失去麻麻的味道；而且花椒长时间放置之后，挥发性芳香油挥发完全，失去其香味，所以花椒放久了还可以食用，不过它独特的麻香味会有所下降。
所以我们从上述内容中看出来了，花椒需要好好保存，这样我们更好的使用它，鲜花椒和干花椒的保存方法有些不同，不过整体原则都是保持干燥，花椒一般不建议放很久，花椒放久后容易出现受潮的情况，那这样的花椒就会失去原有的味道。
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