怎么挑选大闸蟹?大闸蟹一般多少钱一斤?
大闸蟹很多人都喜欢吃,大闸蟹中的蟹黄味道极其鲜美,满满一大口蟹黄嚼在嘴里,非常油润适口,大闸蟹多在江河湖中生长,每年秋天是吃大闸蟹的好季节,不过很多人平时不怎么吃大闸蟹,所以在挑选的时候就很发愁,那么怎么挑选大闸蟹呢?跟着三顶养生网sandingtv.com往下看。
怎么挑选大闸蟹?
1、看:优质大闸蟹背甲呈青泥色,光滑有光泽,腹部晶莹洁白无墨色斑点,蟹腿丛生黄毛,蟹爪金黄,坚实有力,脐部圆润。
2、掂:拿起来用手掂量,外观看来大小相近的大闸蟹,有分量手感重的蟹较为肥美。
3、掐:用食指及拇指用力掐蟹腿,非常硬,无空洞感。
4、剥:剥开蟹的脐盖,壳内蟹黄多而整齐,凝聚成形的蟹品质更优。
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