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为什么梨有一股酒味?有酒味的梨还能吃吗?

2019-12-17 10:55:05作者:李婧

为什么梨有一股酒味?有酒味的梨还能吃吗?

  相信大家都是吃过梨的,这是一种在日常生活中再常见不过的水果,它的营养和味道都是非常不错的,但是因为比较容易腐坏,所购买后要及时保存起来,但是有时候在放置了一段时间后再食用,会发现梨肉出现了酒味,那么为什么梨有一股酒味呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。

  为什么梨有一股酒味?

  梨进行无氧呼吸,产生了乙醇。

  那就是处在果实内部的有机物长时间放置发酵所导致的,因为在发酵过程中会生成一些有害物质可能还带有点酒精的味道,那是糖类发酵的产物,所以一定不要吃。

为什么梨有一股酒味?有酒味的梨还能吃吗?

  有酒味的梨还能吃吗?

  梨之所以会有酒味,是因为它进行无氧呼吸,产生了乙醇;这也正说明,有酒味的梨子已经不新鲜了,最好不要吃了,但是这也与每个人的体质跟梨子变质程度、以及食用多少有关的,有的人吃了会过敏,而有的人吃过之后却不会有什么情况发生。

  在阅读过上述三顶养生网sandingtv.com的文章内容后,想必大家都对于梨为什么会有酒味这件事情有了了解,这其实是比较常见、也比较正常的一种现象,一般放置久了的梨都会有这种情况发生,所以如果遇到了也不必慌张,不要再食用就可以了。

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