为什么梨有一股酒味?有酒味的梨还能吃吗?
相信大家都是吃过梨的，这是一种在日常生活中再常见不过的水果，它的营养和味道都是非常不错的，但是因为比较容易腐坏，所购买后要及时保存起来，但是有时候在放置了一段时间后再食用，会发现梨肉出现了酒味，那么为什么梨有一股酒味呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
为什么梨有一股酒味?
梨进行无氧呼吸，产生了乙醇。
那就是处在果实内部的有机物长时间放置发酵所导致的，因为在发酵过程中会生成一些有害物质可能还带有点酒精的味道，那是糖类发酵的产物，所以一定不要吃。
有酒味的梨还能吃吗?
梨之所以会有酒味，是因为它进行无氧呼吸，产生了乙醇;这也正说明，有酒味的梨子已经不新鲜了，最好不要吃了，但是这也与每个人的体质跟梨子变质程度、以及食用多少有关的，有的人吃了会过敏，而有的人吃过之后却不会有什么情况发生。
在阅读过上述三顶养生网sandingtv.com的文章内容后，想必大家都对于梨为什么会有酒味这件事情有了了解，这其实是比较常见、也比较正常的一种现象，一般放置久了的梨都会有这种情况发生，所以如果遇到了也不必慌张，不要再食用就可以了。
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