为什么柿饼会有酒味?如何防止柿饼出现酒味?
不少人都会在平时吃一些柿饼，因为柿饼是一种非常营养、健康的食物，如果适当食用一些可以对我们的身体健康起到非常不错的效果，但是有时取出保存了一段时间的柿饼食用时会闻到浓重的酒味，这是为什么呢?为什么柿饼会有酒味?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
为什么柿饼会有酒味?
这是因为柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候就会散发出酒味。
如何防止柿饼出现酒味?
柿饼放在冷藏室中保存。
柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，便可以抑制细菌的滋生，能够很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。
通过上述三顶养生网sandingtv.com的文章内容大家可以看出来，虽然柿饼在日常生活中非常常见，但是对于如何保存它很多人却并不熟悉，其实是很简单的，如果温度不高的话常温保存就可以了;但是要知道，如果环境不适合的话就会导致柿饼出现酒味，影响口感，所以最妥善的方法还是冷藏起来。
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