为什么尖椒会辣手?尖椒辣手怎么办?
我们都知道,尖椒虽然是一种营养和味道都非常不错的蔬菜,但是由于它毕竟是一种辣椒,是具有刺激性的,所以往往在清洗过或碰过尖椒后,双手可能会出现被辣到的情况,如果碰到眼睛,还有可能辣眼睛,那么为什么尖椒会辣手呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
为什么尖椒会辣手?
尖椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率;同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因;一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。
尖椒辣手怎么办?
1、可以用酒精棉球单项擦手,之后用清水洗净,再擦干,连擦三次。
2、用热水浸泡,可以让辣椒碱溶于热水中,不过见效会慢一些。
3、根据酸碱中和的原理,使得辣椒碱与食醋中的酸性物质中和,缓解手辣的问题。
通过上述三顶养生网sandingtv.com的文章内容大家可以发现,其实尖椒会辣手是很正常的一种现在,大家不必要怎么紧张,如果出现这样的情况我们及时采取应对措施就可以了;但是要知道,辣椒素是很顽固的,在没有完全去除掉之前最好不要碰眼睛。
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