煎牛排怎么选肉?什么人适合吃牛排?
很多人喜欢吃牛肉，而用牛肉煎成的的牛排更是深受大家的喜爱，一般为了庆祝或者是重要场合的时候，很多人就喜欢煎牛排吃，牛排是用牛肉和一些胡椒等香辛料一起烹调的，不仅好吃而且诱人，那么煎牛排怎么选肉呢?别着急，三顶养生网sandingtv.com这就教教您。
煎牛排怎么选肉?
1、菲力牛排：取自于牛的里脊肉，这种牛肉肉质最鲜嫩精瘦，油脂少，是牛排中的顶级部位。
2、肋眼牛排：肋眼牛排肥瘦均有，无论是煎还是烤都非常合适，肋眼牛排吃起来会有牛油的香味。
3、西冷牛排：它选取的是牛外脊肉，瘦肉更多更嫩，煎的时候把牛排竖着夹起来，把肥肉贴着锅底煎。
什么人适合吃牛排?
吃牛排并没有太多的顾忌，一般人群均可食用，牛排适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用，只要我们身体能够完全消化牛排的营养就可以了。
看了上述几段文字，相信大家对牛排又多了几分认识，煎牛排虽然不是一件难事，不过很关键的一点就是在选择牛肉的方面入手，牛肉的不同部位适合不一样的烹饪方法，所以我们可以根据想要吃的牛排选择适合的牛肉，煎出来的牛排要保证不嫩不焦，这样我们的身体才能完全消化吸收。
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