百合发苦是怎么回事?百合怎么处理没苦味?
相信大家都知道百合，百合是一种很好的植物，在中医看来，百合的药用价值也非常高，比如清热解毒、美容养颜的功效就被很多人所熟知，不少人还会在家里制作百合粥来吃，不过有时候我们吃百合的时候会发现有些苦味，那么百合发苦是怎么回事呢?三顶养生网sandingtv.com为您解疑答惑。
百合发苦是怎么回事?
百合发苦是正常现象，百合本身就有微微的苦味。
在百合中，除了含有淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养素以外，还含有多种生物碱，这些生物碱对人体来说也是一种营养物质，作用于人体后，对人体有很好的滋补性，但是也是由于这些生物碱的存在，导致百合会发苦发涩。
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