如何分辨薏米有没有漂白?如何区分真假薏米?
虽然我们在平时购买的薏米都是白色的,但是要知道,这些白色是薏米自然生长出来的正常白色,是没有经过加工的,但是有一些薏米是陈年老米了,商贩为了更好看,会专门漂白,这样的最好不要买,那么如何分辨薏米有没有漂白呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
如何分辨薏米有没有漂白?
在购买的时候应挑选好颜色呈白色或黄白色的;正常薏米的颜色应该是白色、青白色或黄白色,不同品种、不同地区的薏米颜色上会略有差异,但色泽应该是均匀的,带点粉性颜色返白;而经过漂白的薏米颜色在不自然的泛白,所以是很好分辨出来的。
如何区分真假薏米?
市面上所谓的“假薏米”其实是指商家用来冒充薏米、名叫草珠子的植物。
从形状来看草珠子更圆,而薏米更偏向于椭圆形,草珠子的体型比薏米更大一些;从颜色来看,草珠子颜色偏白,透明度稍微高一些,相比之下薏米的颜色会偏黄一些,且呈现不透明的状态。
从上述三顶养生网sandingtv.com的文章中大家能够发现,其实薏米这种食物是很不错的,因为它其中含有大量的营养物质,不过虽然吃薏米好,但是一定要吃新鲜的、优质的薏米,千万不能买漂白过的,因为这样的很不健康,可能会带给人们很多不利的影响。
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