冬季怎么吃鸽子肉?鸽子肉是发物吗?
相信大家都知道，鸽子肉是一种比较特殊的肉类，我们平时吃的不是很多，不过鸽子肉的营养价值不容我们忽略，现在很多人还会专门去鸽子的养殖基地购买鸽子肉，冬天的时候适合进补，这时候吃鸽子肉是最合适的，那么冬季怎么吃鸽子肉呢?三顶养生网sandingtv.com这就教教您。
冬季怎么吃鸽子肉?
1、清蒸乳鸽：乳鸽去毛去内脏洗净,切成4片,加入葱、姜、酒、盐,腌半小时,将腌好的鸽块放在盆中,将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中,约蒸12-15分钟,取出淋上一些麻油,即可食用。
2、党参黄芪炖鸽子：鸽子清洗干净切大块，肉及药材入锅同煮,全部材料放进炖盅,炖盅底下加水不要超过水位，水烧开后文火炖一小时后加盐调味，最后下适量枸杞。
鸽子肉是发物吗?
从属性上划分鸽子肉不是发物，但是因为鸽子肉的热性比较大，如果一次性吃太多很容易就引起上火，特别是已经处于上火阶段的人们，就要注意别吃太多鸽子肉了，避免引起不适，从这个角度来看鸽子肉也可以叫做发物。
看了上述几段文字后，相信大家已经知道了冬季如何吃鸽子肉了，秋冬时节适合进补，此时吃鸽子肉这个滋补效果好的肉类是很不错的，最简单方便的方式是清蒸或者炖煮鸽子肉，这样鸽子肉的营养能很好地出来，不过大家需要知道，鸽子肉的热性比较大，本身就上火的人尽量不吃。
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